producteurs alimentaires (pyrenees orientales)

Chargé / Chargée de mission RSE

Emploi Agroalimentaire

-, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Entreprise française du secteur viticole et des ingrédients naturels à haute valeur ajoutée recherche un(e) collaborateur(trice) expérimenté(e) pour accompagner le développement d'un projet innovant de bioéconomie appliquée aux marchés de la cosmétique, de la nutraceutique et de la santé. À propos du projet Le projet vise à transformer des coproduits viticoles - marcs de raisin (peaux et pépins après pressurage) ainsi que sarments issus des tailles hivernales - en ingrédients naturels à forte valeur ajoutée. Le procédé industriel, séquentiel et à faible utilisation de solvants, repose notamment sur : - l'extraction au CO2 supercritique pour la production d'huile de pépins de raisin ; - l'extraction à l'éthanol alimentaire et à l'eau pour la production de polyphénols OPC ; - la valorisation des sarments de vigne comme matière première pour la production de resvératrol. La biomasse résiduelle est ensuite réutilisée comme source d'énergie et amendement organique pour les sols, dans une logique d'économie circulaire et de production durable sans solvants pétrochimiques. Missions principales - Participer au développement industriel et commercial du projet - Identifier les opportunités[...]